Assistant Head Chef

Pusat Elsa Medical Center · 📍 Sidoarjo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 17.000.000 per month
Pusat Elsa Medical Center sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk menyediakan hidangan yang lezat dan sehat bagi pasien dan staf kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur termasuk persiapan, penyajian, dan penyajian makanan untuk pasien dan staf.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan kebutuhan nutrisi pasien.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan segar.,Mengikuti regulasi dan peraturan kesehatan makanan yang berlaku.,Membuat laporan operasional dapur dan memberikan laporan kepada manajemen.,Bekerja sama dengan tim medis dan non-medis untuk memenuhi kebutuhan pasien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di rumah sakit atau fasilitas kesehatan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang nutrisi dan menu khusus untuk pasien.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan komunikasi yang baik.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan shift dan jam kerja yang fleksibel.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makananPengelolaan persediaan dan pembelian bahan makananKepemimpinan dan pelatihan timKomunikasi yang efektifKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggiKemampuan untuk bekerja dengan shift dan jam kerja yang fleksibel
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait