Head Chef

Anda adalah seorang Head Chef yang berbakat yang ingin memimpin tim di restoran kami yang berfokus pada hidangan khas Indonesia? Logistik Digital Pratama, perusahaan logistik yang berpusat di Subang, Jawa Barat, sedang mencari Head Chef yang akan mengatur operasi dapur dan memastikan kualitas makanan terbaik untuk pelanggan kami.

Di Logistik Digital Pratama, kami mengutamakan kualitas dan kepuasan pelanggan. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik dalam industri logistik, dan kami percaya bahwa hidangan berkualitas tinggi adalah bagian integral dari layanan tersebut. Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim dengan semangat dan ketelitian untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Mengatur operasi dapur dan memastikan kualitas makanan.
• Membuat menu yang menarik dan menyesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan dipatuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Memantau kualitas dan kesegaran bahan baku.
• Mengelola inventaris dapur dan memastikan stok bahan baku mencukupi.
• Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan masukan kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis.
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang hidangan khas Indonesia.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dapur restoran dengan kapasitas besar.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

Tersedia gaji yang kompetitif dan suasana kerja yang kolaboratif. Jika Anda yakin bahwa Anda memiliki kualifikasi dan pengalaman yang sesuai, silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke [email protected] dengan subjek 'Lamaran Head Chef'.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait